كانت سارة الحارثي أول خريجة جديدة تنضم إلى شركة إرنست آند يونج عمان في قسم الضرائب غير المباشرة. وتولت، منذ ذلك الحين، رئاسة مشاريع كبيرة مع أكبر الشركات العمانية وأكثرها تأثيرا. اكتسبت سارة خبرة واسعة في مجال ضريبة القيمة المضافة مما جعلها تعمل في مجال خدمة حسابات العملاء خارج عُمان.

تقوم سارة بتثقيف الآخرين في مجال التوعية الضريبية، وتشارك كمتحدثة في الندوات العامة وفي الجامعات كما أنها تقوم بتدريب الشابات.

بدأت شركة إرنست آند ويونج تقديم الاستشارات للعملاء في سلطنة عمان منذ خمسينيات القرن الماضي، وافتتحت أول مكتب لها في عام 1974. ثم أنشأت مركز عمليات الأمن الرقمي في عام 2017. وتُعد إرنست آند يونج واحدة من الشركات الرائدة على مستوى العالم في مجال خدمات الاستشارات والضمان والضرائب.